Santé et alimentation : Notre alimentation est notre meilleur médicament
L’homme dans son essence est un tout organique mobile et dynamique dont la vie ne peut dépendre que de ce qu’il fait et de ce qu’il mange
Les activités de l’homme au quotidien se justifient en plus de chercher à combler ses besoins et envies naturelles mais aussi à se maintenir en bonne forme physique. L’hygiène de vie dont tout le monde connaît et en parle dépend essentiellement de ce que nous mangeons et buvons. Peut être ce qui justifie aujourd’hui que notre vie et notre santé se trouve dans notre assiette et notre verre. Contrairement à ce que d’aucuns pourraient penser, il est possible de nos jours que l’homme qu’il soit africain ou autre puisse vivre aussi longtemps et aussi fort qu’un baobab mais à une seule condition, qu’il surveille ce qu’il mange, car la nourriture reste le meilleur médicament pour l’homme. D’où cette rubrique qui sera animé par un expert des questions du bienêtre.
Aujourd’hui,
Les bienfaits des fruits (Première partie
L’augmentation de l’espérance de vie dans les sociétés modernes actuelles est en partie attribuable aux innovations médicales, mais également en partie liée à l’adoption des comportements immunogènes (boire suffisamment l’eau, éviter la prise de tabac, pratiquer le sport, manger les fruits…) : domaine de prédilection du nutritionniste mais aussi du Psychologue de la Santé. Intégré dans le processus de la communication pour le changement de comportements en matière de santé, nous allons vous édifier sur la dyade santé et fruits pour l’entretien et la protection de notre organisme.
Un vieux proverbe dit : « là où entre le soleil, les remèdes n’entrent pas. ».Actuellement il y a tant de recherches réalisées sur le pouvoir curatif des fruits que l’on pourrait aussi dire : « là où l’on consomme des fruits en abondance, les médicaments n’entrent pas. »
La première chose qui attire l’attention concernant les fruits c’est leur caractère appétissant. Parmi tous les aliments que l’être humain peut consommer et digérer, aucun n’est aussi agréable et sain que les fruits.
La stimulation sensorielle produite par les fruits provoque chez l’organisme une série de réactions psychologiques qui le préparent à une meilleure digestion : la plus évidente est la salivation qui, par exemple, se produit à la seule contemplation d’une orange ou d’un avocat.
Le hasard n’est pas suffisant pour expliquer l’attraction que nous ressentons généralement pour les fruits quand le sens du goût n’a pas été trop déformé par les saveurs artificielles. Comme pour d’autres phénomènes il a dû y avoir un plan, un projet. Il est dit dans le livre de la Genèse : « l’Eternel Dieu fit pousser du sol des arbres de toute espèce, agréables à voir et bons à manger. »
Pourquoi donc ne pas penser que les fruits ont été fait agréables à la vue parce que notre organisme ne peut s’en passer ?
Les fruits sont la source la meilleure, le plus naturelle, donc la plus saine, de vitamines, de minéraux et de fibres.
La plupart des êtres vivants synthétisent leur propre vitamine C. seuls quelques-uns, parmi lesquels se trouvent les humains, ont besoin de l’ingérer avec les aliments.
Ce besoin impérieux de vitamine C peut seulement être satisfait de manière naturelle en consommant des fruits frais. Bien que certains légumes frais contiennent aussi de la vitamine C, sa principale source alimentaire est constituée par les fruits.
Ni la viande, ni le lait, ni les œufs, ni les céréales, ni les légumes secs ne contiennent cette vitamine importante. On peut vivre en parfaite santé en se passant de n’importe lequel de ces aliments. Mais sans fruits ni légumes frais, il est impossible de rester en bonne santé : le scorbut survient et c’est finalement la mort.
Les marins le savent très bien depuis qu’en 1747 le médecin écossais James Lind a démontré qu’en mangeant chaque jour deux oranges et un citron on prévient et soigne le scorbut.
Les fruits sont synonymes de santé. Aucun autre type d’aliment n’a autant de propriétés préventives et curatives que les fruits. Certains nutritionnistes voient en chaque fruit un authentique médicament naturel. Aux Etats-Unis, l’Institut National du Cancer recommande à toute la population de consommer au moins cinq fruits de couleur différente ou de légumes par jour.
· Les fruits sont attirants, appétissants, faciles à manger et rafraichissants ;
· Ils peuvent se consommer à l’état naturel, sans qu’il soit nécessaire de les cuire ou de les préparer ;
· Les fruits frais sont les aliments vivants, dans lesquels se poursuivent les extraordinaires réactions chimiques caractéristiques de la vie ;
· Ils désintoxiquent l’organisme ;
· Ils régulent l’intestin ;
· Ils préviennent les cancers ;
· Ils sont la principale source d’antioxydants de notre alimentation ;
· Ils permettent d’éviter les maladies cardiovasculaires.
Populations du monde entier, consommons les fruits pour l’entretien et la protection de notre santé.
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